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郭进拴|放歌中原【二百九十六】

作者：2855510 来源：会员中心时间：2025-10-02

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郭进拴|放歌中原【二百九十六】焦作名吃赋

夫焦作者，太行之南，黄河之畔，钟灵毓秀，物阜民安。山川形胜，蕴育珍馐之味；人文厚泽，流传美食之篇。观夫市井巷陌，食肆琳琅，佳肴美馔，熠熠生光。今述焦作名吃，以飨八方之客，共品九州之香。

## 当阳峪绞胎瓷伴，怀庆驴肉香浓

怀庆驴肉，声名远扬。精选优驴，养于太行之麓；巧施妙艺，烹于百姓之堂。其肉色泽红润，质地精良。五香入味，醇厚悠长。瘦而不柴，嚼劲十足堪赞；肥而不腻，脂香满口流芳。佐以当阳峪绞胎瓷盏，盛上一碗浓香驴汤。撒芫荽之翠绿，添辣子之红妆。饮汤暖心，食肉酣畅。宴宾客而主宾尽欢，待亲友则情谊弥彰。

## 闹汤驴肉相佐，靳贤书烧饼脆香

靳贤书烧饼，工艺独彰。面粉精选，揉面力道恰当。馅料多样，甜咸各有主张。芝麻撒面，烘焙火候周详。出炉之时，色泽金黄发亮。外皮酥脆，层层薄似纸张。内瓤绵软，口感丰富非常。与闹汤驴肉相佐，堪称绝妙搭挡。一口烧饼，咬下生活之美；一勺驴肉汤，品出岁月安康。

## 粗粮细作典范，武陟油茶飘香

武陟油茶，历史悠长。起源隋唐，传承千载流芳。粗粮细作，尽显美食妙方。芝麻、花生、杏仁，原料精挑细选；炒面、调料、香料，配比精准恰当。沸水冲调，片刻乳白琼浆。香气浓郁，弥漫古邑街巷。热饮一碗，驱寒暖胃舒畅。既可早餐果腹，又能夜宵润肠。是粗粮细作之典范，实养生健体之良方。

## 汤鲜肉嫩味美，博爱浆面条爽

博爱浆面条，风味独强。绿豆浆水，发酵醇厚清香。面条筋道，入锅慢煮柔长。芹菜、黄豆、花生，配菜丰富营养。辣椒油香，点缀色味俱彰。汤鲜肉嫩，口感爽滑异常。食之开胃，夏日消暑佳酿。寻常百姓之最爱，民间美食之绝唱。

## 历史文化交融，许良扯面情长

许良扯面，技艺精湛无双。面如银丝，拉扯细若游缰。锅中翻滚，似蛟龙之腾浪。捞出盛碗，浇上鲜浓之汤。青菜翠绿，豆腐软嫩呈祥。肉丝鲜美，滋味浓郁酣畅。筋道爽滑，令人食欲大张。每一口皆品历史文化之交融，每一勺都尝传统美食之情长。

观夫焦作名吃，集天地之灵气，聚岁月之精华。既有传统之韵味，又含创新之奇葩。承载着一方水土之深情，连接着古往今来之佳话。邀四海宾朋，同赴美食之约；请八方游客，共赏焦作风华。

噫吁嚱！美食之道，岂止口舌之欢？更在文化之传，情感之牵。愿焦作名吃，香飘四海，誉满人间！

（责任编辑：王翔）

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