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郭进拴|放歌中原【三百一十八】

作者：2855510     来源：会员中心     时间：2025-10-07
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郭进拴|放歌中原【三百一十八】濮阳名吃赋


夫濮阳者，处豫省之东北兮，号“中原粮仓”；承千年之古韵兮，蕴文化华光。居交通之要冲兮，纳四方之客；拥沃野之膏腴兮，育美食琳琅。斯城之味，实乃历史之珍馐；斯食之妙，尽显地方之灵彰。

观夫濮阳糟鱼，传统之名肴。选鲜鱼以精制，用秘法而浸淘。入香料与糟卤，调美味于一朝。其肉也嫩滑爽口，其味也糟香韵高。咸香盈口，家宴必备；佐酒下饭，情谊相交。

再者茶水房酿皮，夏日之佳选。制面浆以蒸皮，薄且软而光显。配豆芽与黄花，加酱汁而色艳。口感软滑，满溢清新之气；味道醇香，消解溽暑之炎。入口难忘，暑日清凉之伴。

若夫清丰热凉菜，乡土之佳篇。于清丰之餐馆，受食客之爱怜。虽为寻常之味，却含故土之缘。

农家炖土鸡，选材亦非凡。选五谷之散鸡，配草药以慢煎。汤醇肉嫩，营养俱全。品此佳肴，如入田园之畔。

焦氏香肠，色泽艳然。香气飘溢，口感绵连。馈赠宾朋之选，宴待亲友之贤。

舒氏下水，内脏之鲜。烹传统之技法，求康健于食间。

濮阳老城壮馍，厚重而实坚。大若肉饼，重逾数斤之衔。肉菜粉条相混，粉皮夹馅相间。工艺独特，味美且全。

濮阳油酥火烧，亦为风味之先。形如酥馍，香飘街前。酥脆可口，食者皆欢。

濮城杂拌，荤素相兼。营养合理，风味纯然。乃濮城之名品，聚食客之笑言。

元村豆腐干，特产之尊颜。以地为名，风味流传。

濮阳裹凉皮，口感滑绵。醇香之味，令人流连。

焖子者，乡村筵席之选。虽非珍馐之贵，却有质朴之甜。

清真张记坝头羊肉汤，汤浓肉鲜。暖身养胃，情意绵绵。

刘五辈五香驴肉，肉质软弹。五香入味，口齿留甜。

噫吁嚱！濮阳之食，风味万千。每尝一口，皆品历史之沉淀；每啖一味，尽显文化之承传。愿四方之客至，共赏此美食之斑斓；使濮阳之名吃，传于千秋而永赞。 

（责任编辑：王翔）


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